Občianske združenie Tokajský strapec je spolkom vinárov, vinohradníkov a priateľov vína predovšetkým z tokajskej oblasti. Združuje najmä drobných pestovateľov viniča a výrobcov vína v tokajskej oblasti – v katastri obce Viničky. Bolo založené s cieľom ochrany práv a vlastníctva tokajských viníc a pivníc ako aj pozdvihnutie sebavedomia a hrdosti drobných vlastníkov na ich historické vlastníctvo, ktoré im zanechali ich predkovia.
Kto sme ?
OZ Tokajský strapec je príbeh, ktorý sa nepíše naraz.
Vzniká v rodinách, dozrieva v čase a nesie v sebe pamäť krajiny, rúk aj tichých rozhodnutí, ktoré sa robia s úctou a citom. Spájame rodinné vinárstva Tokaja, kde sa tradícia nežije ako pojem, ale ako každodenná realita. V práci vo vinohrade, v rešpekte k pôde, v trpezlivosti, ktorú si víno vyžaduje, a v rovnováhe medzi silou prírody a jemnosťou ľudského dotyku.
Každý strapec, každá kvapka vína v sebe nesie kus miesta, z ktorého pochádza, aj ľudí, ktorí mu dali čas a starostlivosť. Veríme, že to najcennejšie sa nedá urýchliť.
Nie hodnoty. Nie rodina. A už vôbec nie víno.
Preto chránime to, čo sa odovzdáva potichu – z generácie na generáciu. Skúsenosti, pokoru, úctu k pôde a lásku, ktorú netreba pomenovať. Stačí ju cítiť v chuti, vôni a príbehu každého vína.
Tokajský strapec nie je len združenie vinárov. Je to záväzok k minulosti, zodpovednosť voči prítomnosti a odkaz pre budúcnosť Tokaja
Partneri
